Jus de betterave

La betterave est un super-aliment à adopter car il est extrêmement riche.
Je n’aimais pas la betterave car je l’avais toujours consommée cuite.

J’ai appris à l’apprécier en la mangeant crue, râpée et en la buvant en jus.

Elle fait partie de la famille des épinards. En générale elle est surtout cultivée pour sa racine (sucrée), mais il est aussi possible d’en consommer les feuilles (un peu amères), crues ou cuites.

Attention, si vous débutez dans les jus et que depuis de nombreuses années vous avez une nourriture inadéquate, la prise de jus de betterave pure peut entraîner des nausées ou mal de tête dû aux réactions de grand nettoyage.

Le jus de betterave est riche en :

  • fer
  • nitrates
  • magnésium
  • vitamines A et B9 (acide folique)

Dites-moi dans les commentaires si vous avez déjà dégusté un jus de betterave ? Quel est votre avis ?

4 réflexions sur “Jus de betterave”

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